博若莱节暨华润·凤凰城客户答谢会将举行
2005-11-25 00:00:00   来源：

  　美酒、舞蹈、祝福、满室果香与欢乐交织，这便是法国传统节日博若莱节的经典写照。法国博若莱新酒在葡萄酒世界里，每年都有一场不容错过的盛会，全球各大都市的葡萄酒迷，都在11月里争相品尝当年的法国博若莱新酒。

　　今年11月26日，博若莱新酒将再次散发魅力；华润置地(特地从法国选购了地道的博若莱新酒，并特别邀请了法国友人、华润置地·凤凰城准业主及喜爱法国葡萄酒的贵宾一同参与这场法国传统的节日庆典。

　　独特的美酒伴着爵士乐的优雅情调，美女翩翩起舞。法国人将整整一年中的丰收、喜悦与祝福都融化在博若莱party清脆的碰杯声中。如今华润置地将此种充满幸福与快乐的文化引入武汉、引入凤凰馆的同时，也将对生活的永恒热情注入到华润置地·凤凰城的灵魂之中，并将之延伸为艺术的原点。

　　【链接】

　　博若莱葡萄酒(法：Les Vins du Beaujolais，或简称为Beaujolais)是生产于法国中部偏东的博若莱(Beaujolais)地区之葡萄酒种类。在多种博若莱葡萄酒之中，一种被称为博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的酒种，拥有压倒性的产量与销售量及强势的行销，因此常常被误认为是唯一一种博若莱葡萄酒。

　　当大家提到博若莱酒，必然联想到节日、庆典和欢乐。因大部分的博若莱葡萄酒都是属于未经过橡木桶封陈、单宁度低的所谓“新酒”产品，制造出来后不能久放，因此非常强调当年的产酒当年饮用。配合这样的特性，从1970年代起，就逐渐出现了一种博若莱葡萄酒庆典的风潮，在每年11月的第三个星期四当天，将当年9月11日之后才能下桶开始酿造、并在10月初制作完成的葡萄酒桶打开，开始畅饮，庆祝新酒的诞生。近年来博若莱新酒风行世界，但仍遵循此传统，规定已经装瓶运抵销售地的产品，禁止在这日期之前提早上市。

　　参考资料：

　　博若莱鲜酒 自19世纪起，博若莱酒经营者就习惯很早将葡萄酒上市。虽然那时的销售活动与今天无法相提并论，但它一直持续到二次大战之前。 博若的葡萄酒工艺学和旅游 博若莱的酿酒和旅游风光，通过《博若莱葡萄酒的起源》叙述葡萄酒的历史，完整再现了博若莱地区的历史。 博若莱酒因其享有盛誉，并通过水路运往首都，因而被誉为里昂的第三条河流。

　　1951年11月9日颁布的法令正式允许葡萄酒提前上市。在二次大战中，转移到自由区的一些年轻记者发现了博若莱鲜酒，对之赞赏有加，并传到里昂和巴黎，很快成为巴黎酒吧中的新宠。从1960年起，准许博若莱鲜酒的产量达到4百万升，规定销售量不得超过总产量的四分之三。也就是在这十年里，著名的广告语“博若莱鲜酒来了”传遍了全世界。带着这一口号，博若莱鲜酒迅速打入瑞士、比利时等欧洲法语国家，而后进入英国等英语国家。

　　210实验室 为更严格保证博若莱鲜酒的质量，法国不断颁布有关法令和规定。自1974年起，成立了品酒委员会，进行质量检查。为支持博若莱酒的良好势头，法国有关当局又修改了原有的规定，允许在出口目的地较远的情况下，将葡萄酒提前出窖，以便地球上的每一位消费者都能品尝到同一天的博若莱鲜酒。1985年，又改变了该酒投放市场的日期，从原来的11月15日改为11月的第三个星期四。

　　博若莱鲜酒在荷兰 1998年以来博若莱鲜酒销售示意图接着，博若莱鲜酒之风又刮到了大西洋彼岸的美国和加拿大，然后是德国和荷兰。德国目前是博若莱鲜酒最大的客户。(照片：博若莱鲜酒在荷兰)八十年代以来，博若莱鲜酒日趋国际化，1982年进入澳洲，1985年起进入日本和意大利。今天，日本成为博若莱鲜酒国外最大的消费市场。90年代，东南亚葡萄酒市场对外开放(特别是南韩、泰国和台湾)，柔和、富于果味的博若莱鲜酒完全与亚洲的菜肴相配，因而赢得了亚洲消费者青睐。

　　博若莱鲜酒在中国的万里长城 1995年以来，东欧国家如波兰、匈牙利、克罗地亚、捷克、罗马尼亚等都对博若莱鲜酒产生强烈兴趣，纷纷参加博若莱鲜酒节。同时，南美，特别是巴西(1997年，在出口国中居第12位)也成为重要出口市场。1997年，博若莱鲜酒登陆上海大获成功。1998年11月，在上海和平饭店举行了盛大酒会，博若莱鲜酒大出风头。1998年，被视为博若莱鲜酒到达中国长城之年！1999年，博若莱鲜酒在troika正式进入到莫斯科。2000年，博若莱鲜酒打开了韩国首尔(汉城)的大门。随后在2001年，博若莱鲜酒在曼谷一支美妙的乐队的伴随下来到了泰国。从2002年开始，博若莱酒业联合会着力把重点放在中欧和东欧国家。

　　博若莱酒和博若莱村酒可以很早开瓶饮用，这是它们的与众不同之处，的确令人羡慕。这一特点是基于以下原因：·葡萄树为早熟品种，成熟快，葡萄颗粒小，果味浓。·传统的整颗酿造工艺保存了果味。·后勤运输快捷，采用世界独特的方式使5千万瓶酒在几个小时内就可运到150多个国家。·博若莱酒是富有魅力的节日用酒，既具法国风情，又体现了多元文化，适合任何消费风格和口味，是传播法国式生活艺术的友好使者。